Att beställa hämtmat har blivit vardag i många svenska hushåll. Ofta på bekostnad av en hemlagad middag.
En svensk barnfamilj lägger i snitt över 10 000 kronor om året på hämtmat, enligt en ny YouGov-undersökning.
För att få fler att hitta tillbaka till middagen öppnar HelloFresh nu för hemleverans av middagskit via leveransappen Foodora. Maten körs ut via den fysiska pop-upen TAKE AWAY TAKEAWAY i Stockholm, som även håller dörrarna öppna för besökare.
Unga vuxna och småbarnsfamiljer är de som beställer mest hämtmat i Sverige. Det visar en ny YouGov-undersökning från HelloFresh. En majoritet av unga vuxna samt föräldrar med yngre barn beställer hämtmat varje månad eller oftare (51,5%), betydligt fler än rikssnittet (42%). Var tredje ung vuxen eller småbarnsförälder beställer hämtmat flera gånger i månaden eller mer (31,5%).
Enligt studien lägger en genomsnittlig småbarnsfamilj cirka 860 kronor på hämtmat varje månad, eller 10 308 kronor på ett år. Det kan jämföras med rikssnittet som ligger på 6 260 kronor årligen.
Samtidigt slutar det regelbundet i besvikelse. En av fem som beställt hämtmat har flera gånger ångrat sig efteråt (21%). Men bland familjer med yngre barn är den siffran särskilt hög (65%).
Svenskarnas topp fem vanligaste anledningar till att man ångrar sin hämtmat är:
- Resultatet var en besvikelse (kall eller osmaklig mat)
- Kvaliteten levde inte upp till priset
- Beställningen var felaktig eller saknade delar
- Det blev mycket dyrare än att laga själv
- Man ville spara tid, men förlorade i slutändan tid (t.ex pga lång leveranstid)
– Att beställa hämtmat är inte bara en fråga om bekvämlighet, utan en förändring av en viktig vardagsritual. Om vi i allt mindre utsträckning lagar mat förlorar vi samvaro, lärande och den gemenskap som tillagning av måltiden skapar. Att tillaga och äta mat tillsammans är en viktig kollektiv ritual som skapar och bygger sociala band. Det verkliga priset för att köpa hämtmat är inte monetärt, utan snarare en urholkning av en vardaglig ritual som stärker gemenskap, säger Katarina Graffman, doktor i antropologi och expert på konsumtionsbeteenden.
TAKE AWAY TAKEAWAY: En sista beställning för att hitta tillbaka till hemlagat
Nu vill HelloFresh uppmana svenskarna att göra slut med hämtmaten och hitta tillbaka till hemlagade middagar. För att underlätta uppbrottet öppnas därför ett tillfälligt ”ghost kitchen” i Foodora-appen. Där går det att beställa middagskit med färska råvaror och middagsrecept.
Parallellt med närvaron i appen slår HelloFresh även upp dörrarna till den fysiska pop-upen TAKE AWAY TAKEAWAY på Södermalm i Stockholm. Här kan man ta steget fullt ut: den som kommer förbi och visar att de raderat en hemleveransapp på plats, belönas med en gratis middag.*
– Hämtmaten har blivit som en destruktiv relation. Vi försöker lösa vardagspusslet genom apparna, men gång på gång blir vi besvikna och känner oss blåsta på både tid och pengar. Det är dags att lämna hämtmaten och hitta tillbaka till middagar som räknas. Genom detta initiativ hoppas vi kunna ge svenskarna en knuff i en annan riktning. För inget slår hemlagat, säger Carina Berg, kommunikationsansvarig på HelloFresh.
TAKE AWAY TAKEAWAY är öppen 25-29 maj kl 16-20 på Hornsgatan 71, Stockholm.
*Erbjudandet gäller de 30 första besökarna varje dag, mellan den 25-29 maj. Visa upp att du har raderat en hämtmatsapp för att få ett gratis middagskit för två. Först till kvarn gäller.
Om undersökningen:
Undersökningen är genomförd av opinions- och marknadsundersökningsföretaget YouGov på uppdrag av HelloFresh. Under perioden 2–6 april 2026 har sammanlagt 1032 intervjuer via internet genomförts med män och kvinnor 18+ år i Sverige.
Om HelloFresh
HelloFresh Group är en global koncern inom livsmedelslösningar och den globala marknadsledaren inom måltidslådor. HelloFresh Group består av åtta varumärken som ger kunder högkvalitativ mat och recept för olika måltider. Företaget grundades i Berlin i november 2011 och är verksam i USA, Storbritannien, Tyskland, Nederländerna, Belgien, Luxemburg, Australien, Österrike, Schweiz, Kanada, Nya Zeeland, Sverige, Frankrike, Danmark, Norge och Irland. Under Q1 2025 levererade HelloFresh Group omkring 240 miljoner måltider globalt. HelloFresh SE börsnoterades på Frankfurtbörsen i november 2017 och handlas för närvarande på SDAX (Small-Cap German Stock Market Index). HelloFresh Group har kontor i Berlin, Saarbrücken, New York, Chicago, Boulder, London, Amsterdam, Sydney, Toronto, Auckland, Paris, Köpenhamn, Dublin, Wrocław and Warsaw.
