HelloFresh gör nu stora förändringar i sin produkt på den svenska marknaden.
Mer variation, en mer personlig upplevelse och bättre kvalitet ska leda till långsiktig lönsam tillväxt på den utmanande marknaden för matkassar, menar den nya Nordenchefen Andreas Støvring.
HelloFresh gör nu betydande produktförändringar i Sverige, som ett direkt resultat av insikter som samlats in under sju års tid på marknaden, där feedback från kunder, regelbundna undersökningar och trendanalys har skapat en tydlig bild av vad marknaden efterfrågar. Andreas Støvring, som under 2025 lämnade sin roll som nordisk produktchef för rollen som nordenchef, berättar mer.
– Vid slutet av 2026 kommer vår produkt i Sverige att ha förändrats mer än den har gjort under de senaste sju åren. Vi har genom åren lärt känna den svenska konsumenten, och kan förändras i takt med att de lokala kundbehoven gör det. En förhöjd produktupplevelse leder till ökad kundnöjdhet, lojalitet och långsiktig lönsam tillväxt, säger Andreas Støvring.
Möta kunders behov av valmöjlighet
HelloFresh återinvesterar nu besparingar från sitt effektivitetsprogram direkt i produktförbättringar, samtidigt som man förblir den mest prisvärda måltidskiten i Sverige. Produkten har redan uppgraderats kraftigt jämfört med inledningen av 2025, men fler uppgraderingar kommer att introduceras kontinuerligt under året. Transformationen vilar på tre strategiska områden: utökad variation, höjd råvarukvalitet och unik personalisering.
Det första området handlar om att kunna möta svenskarnas nyfikenhet och behov av variation, som innefattar nya receptkategorier, antalet recept och olika kök. HelloFresh har sett att stora menyer, som tillgodoser olika kulinariska behov och kosttrender, är avgörande för att öka kundnöjdheten och därmed kundlojaliteten och köpfrekvensen. En undersökning som HelloFresh nyligen utfört på 18 marknader, visar att kunder i Sverige använder matlagningen i största mån för att utforska nya kulturer. Redan under 2025 ökade HelloFresh antalet recept att välja mellan med 75 procent.
Andreas Støvring, som under 2025 lämnade sin roll som nordisk produktchef för rollen som nordenchef, berättar mer.
Idag finns 75 recept på menyn varje vecka och ambitionen för 2026 är att kunna erbjuda uppåt 100 recept. Under året kommer receptkategorin “Nordic Flavours” introduceras, med rätter som speglar lokala smaker och traditioner. Förutom det tillkommer recept från det georgiska, mongoliska och många andra kök. Dessutom har nya kategorier lagts till för att passa kundens livsstil ännu bättre, som till exempel Prep-in-10.
- Vi utökar våra kunders valmöjligheter avsevärt för att säkerställa att de ständigt möts av något nytt och spännande på Det innebär många fler recept och nya högkvalitativa ingredienser, säger Andreas Støvring.
Ny unik modularitet på den svenska marknaden
Som ett tydligt steg för att differentiera sig på marknaden, introducerar HelloFresh en unik modularitet som ger kunderna en helt ny nivå av personalisering. Under 2026 blir det möjligt för kunder att inte bara lägga till extra av en måltids befintliga protein, utan även ett helt annat protein som inte ingår i originalreceptet. Dessutom införs möjligheten att helt byta ut proteinet, exempelvis från fläsk till kyckling. Detta kommer inkludera möjligheten att uppgradera till ekologiskt protein för en extra kostnad.
- Val och mängd av protein är en viktig fråga för många Vi är ensamma på marknaden med att kunna ge kunden denna unika kontroll över sin måltid, vi är övertygade om att det kommer att bygga starkare lojalitet och öka det upplevda värdet, säger Andreas Støvring.
Parallellt med den ökade valfriheten görs en lika betydande satsning på kvalitet. Efterfrågan på kvalitativa varor är stark i Sverige, av HelloFresh marknader rankas landet som fyra när det kommer till andelen ekologisk försäljning. För att möta detta investerar företaget i fler högkvalitativa och ekologiska ingredienser, ökade portionsstorlekar och uppdaterade förpackningar för att förbättra färskheten på grönsaker. Medvetenheten om hälsa adresseras också genom att 80 procent av recepten nu innehåller minst 200 gram frukt och grönt, vilket utgör en betydande del av Livsmedelsverkets dagliga rekommendation på 500 gram.
Om HelloFresh
HelloFresh Group är ett från grundandet digitalt företag inom snabbrörliga konsumentvaror och den globala marknadsledaren inom måltidslådor. HelloFresh Group består av åtta varumärken som ger kunder högkvalitativ mat och recept för olika måltider. Företaget grundades i Berlin i november 2011 och är verksam i USA, Storbritannien, Tyskland, Nederländerna, Belgien, Luxemburg, Australien, Österrike, Schweiz, Kanada, Nya Zeeland, Sverige, Frankrike, Danmark, Norge, Italien, Irland och Spanien. HelloFresh SE börsnoterades på Frankfurtbörsen i november 2017 och handlas för närvarande på MDAX (Mid-Cap German Stock Market Index). HelloFresh Group har kontor i Berlin, Saarbrücken, New York, Chicago, Boulder, London, Amsterdam, Sydney, Toronto, Auckland, Paris, Köpenhamn, Milano, Dublin och Barcelona.
